番茄炖牛肉的做法(小雪吃什么食物好?)

番茄炖牛肉的做法(小雪吃什么食物好?)

在肉品中,牛肉肯定是一款极品食材。一方面它营养丰富,另外口感也非常厚实,即使简单烹饪一下,都会让你吃得非常满意,尤其饱腹感很强哦!

今天我们用牛肉来做一款非常下饭的美食,口感特别酸爽,每次吃都意犹未尽,它就是番茄炖牛肉。里面再添加点土豆,轻松就能炖上一大锅,看着就食欲满满。超棒的冬季美味,食材给力,口感更出众,全家人都爱吃!

这款番茄炖牛肉,制作过程也非常简单方便,但绝对属于一款硬菜哟!无论是当家常菜或者是宴请待客,都是非常不错的选择,小雪将至,这道菜要多吃,汤汁多特别下饭,暖乎乎的,太舒服了!今天就一起来品尝一下吧!

番茄炖牛肉的做法(小雪吃什么食物好?)

【番茄炖牛肉】

制作配料:牛肉1块 土豆3个 胡萝卜半个 西红柿4个 香菜2颗 生抽2勺 老抽1勺半 盐2勺 蚝油1勺 香叶1片 桂皮适量 大葱1段 八角2个

制作方法:

1、先把牛肉切成小块,清水浸泡出血水;

2、牛肉冷水下锅,加入葱姜焯水,捞出来沥干水分备用:

3、锅中加入植物油,加入八角炒出香味,再把牛肉加进去翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐翻炒至上色;

4、再加入西红柿翻炒出汤汁;

5、加入没过牛肉的开水,转移到砂锅里,加入葱段、桂皮、香叶,盖上盖子,大火烧开转小火炖45分钟左右;

6、土豆去皮后切块,西红柿去皮后切块,胡萝卜去皮后切滚刀块备用;

7、等到牛肉9成熟的时候,加入土豆、西红柿、胡萝卜继续炖15分钟左右;

8、食材全部熟透之后加入1勺蚝油,根据咸淡加入盐拌均匀,最后加入香菜出锅即可;

9、马上就是小雪节气了,天气也会越来越冷,来一锅西红柿炖牛肉,汤汁多好下饭,太舒服了!用砂锅炖,吃着热乎乎的,身体也暖和。

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